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蒜黄炒鸡蛋的做法

2018-11-08 09:55:11
蒜黄炒鸡蛋的做法 “蒜黄,用特殊的方法培养出来的蒜苗,黄嫩嫩的。炒鸡蛋特下饭,而且还快手。虽然用肉丝炒也好吃,但不是还得切肉嘛,比磕俩鸡蛋更麻烦点;而且肉丝处理不好,硬还塞牙。所以我特喜欢用鸡蛋炒。三五分钟就出锅,多快!
有时蒜黄买回来没及时吃,放在太阳光照射的地方,黄嫩嫩就变成了微绿色。小时候总是把它和韭菜混为一起,以为韭菜年幼时就是这个样子。哈哈,真是傻傻的。
年夜饭上,免不了要整出几种大菜来,这样的快手小清新菜也是不能少的,所以不妨炒一盘,又省事、又漂亮,还不失美味!” 食材明细 主料 蒜黄 一把 土鸡蛋 三个 辅料 橄榄油 适量 盐 适量 蒜香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 蒜黄炒鸡蛋的做法步骤 1蒜黄一把,清洗干净 2切成寸段 3土鸡蛋入碗中,筷子打散 4炒锅中倒入适量榄蒂橄榄油 5油热后,将鸡蛋液入锅中,略定型后打成小块 6将蒜黄入锅中翻炒 7撒适量盐,翻拌均匀,蒜黄略微变软,关火 8清清爽爽,蛋香浓郁
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