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色香味浓的肉夹馍怎么做好吃又简单,做法图解分享,帅帅的小厨

2018-11-06 19:30:40
色香味浓的肉夹馍怎么做好吃又简单,做法图解分享,帅帅的小厨 人看过 >收藏 关于猪腿肉的做法主料 猪腿肉 :800 中筋面粉 :500 辅料盐 :适量生抽 :适量桂皮 :适量葱 :适量料酒 :适量大料 :适量 姜 :适量蒜 :适量酵母 :适量老抽 :适量白糖 :适量 具体步骤 步1.酵母里加入适量的温水调匀,倒入面粉里和成面团,发至两倍大 第二步2.揉出气泡,擀成0.5厘米左右厚度的面皮,撒上一层薄薄的面粉 第三步3.从下往上卷成卷 第四步4.切成60克左右一个的面团 第五步5.面团立起来,收口擀成一厘米厚度面饼 第六步6.平底锅烧热不用加油,放入面饼,小火慢慢烙 第七步7.烙至微微隆起就熟透了 第八步8.猪腿肉洗干净 第九步9.切成两厘米左右方块,加入所有调料 第十步10.加入适量的水 第十一步11.放入压力锅,压30分钟 第十二步12.放凉取出切碎,加入葱花,香菜 第十三步13.烙好的面饼从中间用刀切开,夹入猪肉就做好了 第十四步14.成品图烹饪技巧烙饼的时候一定要小火慢慢烙。猪肉用锅炖也可以,要多炖一会,尽量炖的软烂一点。
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