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豇豆炒玉米饼的做法

来源: 作者: 2019-05-15 03:05:25

用料 :玉米饼(贴饼子) 豇豆 、葱 青、红小辣椒 、盐 鸡蛋 、料酒

做法 :

1. 将鸡蛋打散,在其中倒1点料酒(去腥)搅拌均匀

2. 将玉米饼横拦1刀后切小方丁和蛋液充分搅拌

3. 将豇豆洗净后切小丁、

4. 先将裹好蛋液的玉米饼用油煎成金黄色盛出

5. 锅底留少量油,将青红辣椒丁、葱花炒香后倒入豇豆翻炒,加适当盐再翻炒。78成熟倒入煎好的玉米饼继续翻炒,豇豆熟便可出锅

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